Nejprve se pustíme do marinády. smícháme 1 lžíce vína, 1 lžíce sojovky, 1 lžíce oleje a 1 lžíce solamylu. Do marinády naložíme kuřecí maso tak, aby se v ní obalily všechny kousky. Přiklopené dáme na půl hodiny do ledničky.
Mezitím uděláme omáčku, v malé míse smícháme zbylé víno, sojovku, olej a zbylý solamyl. Přidáme ocet a třtinový cukr. Poté vmícháme i jarní cibulky, nožem rozmělněný česnek a arašídy.
Kuřecí maso zprudka opečeme na pánvi až zbělá a uvnitř bude propečené, přidáme omáčku, necháme zhoustnout a podáváme s rýží.