Smícháme všechny ingredience na marinádu a na šest hodin do ní naložíme králičí stehna. Maso poté osušíme a obalíme v mouce. Na středním plameni rozpálíme hrnce, přidáme olej a pak na něm z bou stran opečeme maso. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli, česnek, svazek bylin a celý pepř. Promícháme a opékáme ještě 5 minut.