Troubu předehřejeme na 180°C. V míse promícháme cukr s mlékem a olejem. Do směsi prosejeme mouku s práškem do pečiva, kořením a solí. Promícháme a přidáme najemno nastrouhanou mrkev, kokos, nasekané ořechy a brusinky. Vznikne lepkavé těsto.
Vlhkýma rukama tvarujeme z těsta placičky a v dostatečných rozestupech je skládáme na plech s papírem. Pečeme cca 18 minut, okraje budou zlatavé. Necháme na plechu zchladnout.