V míse promícháme sušené droždí se lžící a půl vlažné vody, mlékem, jednou lžící cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Pak do mísy přidáme máslo, mouku, vejce, lžíci cukru a hněteme tak dlouho, až vznikne hladké a vláčné těsto. Těsto trochu poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme kynout tak dlouho, až těsto zdvojnásobí svůj objem.