Zapečená prsa s bryndzou a šunkou
Porce Doba přípravy
4porce 25minut
Porce Doba přípravy
4porce 25minut
Suroviny
Pokyny
  1. Kuřecí prsa opláchneme studenou vodou a důkladně osušíme. Rozřízneme na ploché řízky, přikryjeme potravinovou fólií a zlehka naklepeme. Oba kusy masa překrojíme ještě na poloviny, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném olivovém oleji asi 4 minuty z každé strany dozlatova.
  2. Papriky i šunku nakrájíme na malé kostičky, 2 stroužky česneku najemno. Restujeme v pánvi s olivovým olejem 3-4 minuty dozlatova, osolíme a opepříme. Na každý opečený kuřecí plátek naložíme připravenou paprikovo – šunkovou směs a několik menších kousků bryndzy. Přendáme do zapékací mísy a dáme zapéct do trouby pod gril na maximální teplotu na 1-2 minuty.
  3. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenčí půlkolečka, osolíme a opečeme na olivovém oleji dozlatova. K poloměkkým bramborám přidáme na přibližně stejné kousky nakrájenou cuketu. Osolíme, opepříme a dále restujeme, až zezlátnou a budou křupavé (podle potřeby můžeme přidat olivový olej). Těsně před koncem přidáme 2 nadrobno nakrájené stroužky česneku.
  4. Na talíř naservírujeme nejprve brambory s cuketou a poté přidáme zapečená kuřecí prsa s paprikovo-šunkovou směsí a bryndzou.