Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Cibuli loupeme a nakrájíme. Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme.
Cibuli orestujeme na troše oleje dozlatova. Vložíme žampiony a krátce podusíme. Nakonec přidáme máslo a zakapeme lžící sójové omáčky. Dochutíme zázvorem i nasekanou majoránkou. Podle potřeby dosolíme.
Vepřové osmahneme z obou stran na oleji. Rozdělíme na talíře a přidáme žampionovou omáčku. Jako přílohou se hodí špecle.