V hrnci rozehřejeme 1 lžíci oleje z rajčat a opečeme na něm plátky česneku. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vložíme těstoviny a vaříme 8-10 minut, na skus. Pokrájíme brokolici, mrkev, sušená rajčata a rozdrobíme sýr. Toto vše přidáme do hrnce a promícháme do hladké omáčky. Stáhneme oheň, přikryjeme pokličkou a povaříme další 2-4 minuty, aby zelenina změkla. Osolíme, opepříme. Podáváme posypané parmazánem.