Kuřecí maso nakrájíme, smícháme s oliv. olejem a česnekem. Osolíme, opepříme a napíchneme na špejle. Opečeme na pánvi.
Čočku slijeme a ještě zatepla smícháme s dresinkem z oleje, hořčice a citronové šťávy. Přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájenou petrželku, jarní cibulku i s natí a řapíkatý celer.