Domácí nočky se sýrem brie
Porce Doba přípravy
4porce 30minut
Porce Doba přípravy
4porce 30minut
Suroviny
Pokyny
Nočky:
  1. V misce smícháme mouku a vejce. Přidáme mléko, sůl a promícháme dohladka. Těsto necháme chvíli odležet. Do hrnce dáme asi 1 l osolené vody, kterou přivedeme k varu. Poté do ní skrze sítko na nočky propasírujeme připravené těsto pomocí stěrky a promícháme. Po vyplavání na hladinu je vaříme asi 2 minuty.
Omáčka:
  1. Nejprve nastrouháme nahrubo sýr Brie a sýr s modrou plísní. Do pánve dáme vývar a nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se sýry nerozpustí a nakonec opepříme.
nočky s brie:
  1. Nakrájíme najemno cibuli a osmažíme v pánvi s rozpáleným olejem dozlatova. Do pánve s připravenou sýrovou omáčkou přendáme pomocí sítka uvařené nočky. Důkladně promícháme a dle potřeby osolíme a opepříme.
  2. Noky servírujeme do hlubokého talíře, navrch přidáme osmaženou cibuli a posypeme nahrubo nakrájenou lahůdkovou cibulkou.