Vločky nasypeme do mísy a zalijeme je vlažnou vodou, aby byly zcela ponořené. Necháme odstát 20 minut, poté slijeme přebytečnou vodu. Vmícháme bramboru, cibuli, česnek, majoránku, vejce a osolíme. Olej rozpálíme v pánvi a ze směsi usmažíme bramboráky, 3 minuty z každé strany. Podáváme s kysaným zelím.