Cuketu očistíme, nastrouháme a zlehka vytlačíme šťávu pryč.
Vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem rozšleháme vidličkou, přidáme olej, kakao, mletou skořici, mouku s práškem do pečiva, cuketu a dobře promícháme. Těsto nalijeme do vymazané bábovkové formy. Pečeme v předehřáté troubě.