Banán rozmělníme v misce vidličkou. Přidáme nasekanou čokoládu a promícháme. Na pracovní plochu si dáme 4 pplátky chleba. Smes rozdělíme na poloviny a naneseme na chleba a přiklopíme.
Prošleháme vejce a smetanu s javorovým sirupem. V pánvi rozehřejeme máslo. Každý sendvič obalíme ve směsi a pak ho minutu opékáme z obou stran. Chleby přepůlíme, poprášíme cukrem a podáváme.