Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a dorůžova je osmahneme na másle. Těsto rozválíme na lehce pomoučněném válu. Položíme na něj plátky šunky, posypeme cibulkou a pevně zavineme jako roládu. Potřeme vajíčkem a posypeme kmínem a solí.
Nakrájíme 3 cm silná kolečka a položíme na plech. Pečeme na 170°C cca 25-30 minut, aby naběhli a zezlátli.