Kuře s jáhly a paprikou
Porce Doba přípravy
4osoby 1hodina
Porce Doba přípravy
4osoby 1hodina
Suroviny
Pokyny
  1. Kuřecí čtvrtky vykostíme, stáhneme z kůže a nakrájíme na menší kousky. Z kostí a kůží připravíme vývar.
  2. Jáhly uvaříme dle návodu zcela doměkka.
  3. Kousky kuřete osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Jakmile je maso ze všech stran orestované, přidáme červenou cibuli na větší kousky, pálivou papričku na kolečka a česnek nakrájený na plátky, krátce zarestujeme, podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou doměkka 15-20 minut.
  4. Přidáme papriku nakrájenou na kostičky a vařené jáhly, promícháme, vypneme sporák, přiklopíme a necháme odstát.
  5. V pánvi s trochou rozehřátého olivového oleje opečeme větší kusy lahůdkové cibulky a papriku nakrájenou na větší kusy, osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou bazalku.
  6. Pokrm podáváme v hlubším talíři.