Bramborák v pekáči
Chod
Hlavní chod
Kuchyň
Česká
Porce
Doba přípravy
6
osob
25
minut
Doba vaření
20
minut
Porce
Doba přípravy
6
osob
25
minut
Doba vaření
20
minut
Suroviny
10
ks
brambory
3
ks
vejce
5
stroužků
česnek
1,5
lžička
majoránka
1
lžička
kmín, sůl
4
velké lžíce
polohrubá mouka
1
ks
hlávkové zelí
malinká hlávka, o polovinu méně než brambor
Pokyny
Brambory oloupeme a omyjeme – nahrubo nastrouháme. Vyždímáme je, dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, majoránku, kmín, sůl a těsto zahustíme moukou.
Bílé zelí nadrobno nakrájíme a spaříme horkou vodou, aby změklo. Poté ho přimícháme k bramborovému těstu.
Pekáč nebo plech vyložíme pečicím papírem, přendáme do něj bramborákovou směs. Pečeme na 180°C v předehřáté troubě dozlatova.