Vejce s cukrem šleháme elektrickým šlehačem, dokud neztrojnásobí objem. Postupně do směsi proséváme kakao a zlehka zamícháme. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 15 minut. Vytáhneme z trouby, necháme chvíli zchladnout, pak překlopíme na utěrku a srolujeme do rolády. Smetanu ušleháme dotuha, přimícháme jahody, roládu rozmotáme, zbavíme papíru, pokryjeme šlehačkou a opět srolujeme a dáme vychladit.