Do sklenic dáme led. Do každé sklenice nalijeme 30 ml aperolu a zbytek sklenice doplníme po 100 ml hruškového cideru. Necháme místo na trochu jablečného džusu na závěr. Hrušky očistíme, nakrájíme na kostičky a rozdělíme do sklenic. Druhou můžeme nakrájet a ozdobit sklenice společně se snítkou čerstvého rozmarýnu.